kopi gayo hasil alam nusantara

syarat menanam kopi di gayo agar tetap kekal

siti kewe
kunikahen ko orom kuyu
wih kin walimu
tanoh ken saksimu
lo ken saksi kalam mu

(siti kawa
kunikahkan dikau dengan angin
air sebagai walimu
tanah sebagai saksimu
matahari saksi kalam mu)

kopi gayo.
kopi dan kehidupan masyarakat gayo tidak dapat dipisahkan dua hal yang sama sekali tidak dapat terlupakan. suku gayo atau orang gayo menggantungkan hidupnya dari buah berkulit merah berdaun rimbun, dan memiliki banyak cabang menyerupai susunan lidi yang besar dan berwarna coklat. suku gayo menggatungkan hidupnya pada sebuah tanaman yang membuat gayo terkenal dimata dunia ,, kopi gayo, setiap masyarakat yang pada umumnya berdomisili di gayo pasti memiliki kebun kopi, terkecuali masyarakat pendatang, seperti suku-suku lainnya, tetapi pada umumnya masyarakat yang bertempat tinggal di gayo pasti memiliki kebun kopi meski hanya beberapa petak (rante) petakan itu berukuran -+ 25 dikali 25, dan kebudayaan yang ada di gayo, apapun profesi atau pekerjaan masyarakat disana, mereka tetap memiliki kebun kopi, kepemilikan kebun kopi di gayo sepenuhnya adalah milik rakyat yang berada atau yang berdomisili di gayo.
tanah gayo meliputi beberapa kabupaten, yaitu, takengon (aceh tengah), Bener Meriah, Gayo lues, dan Kuta Cane (aceh tenggara), meski penghasil kopi yang dominan berasal dari takengon, bener meriah dan gayo lues, tetapi tanah gayo tetap terbagi empat kabupaten, kabupaten ini merupakan penghasil potensi utama dunia untuk jenis kopi arabika, -+ 81 hektar dengan potensi kesejukan yang ideal. gayo terkenal dimata dunia salah satu nya adalah karena kopi, dan selain itu gayo juga terkenal dimata dunia karena suku adat, budaya yang masih sangat dominan serta keramah tamahan masyarakat nya yang mampu menarik minat wisatawan lokal maupun wisatawan asing, tidak hanya itu kesejukan dan keindahan alamnya yang masih asri tidak dapat terpungkiri, tanah gayo mampu membuat dan menarik para wisatawan untuk melihat keindahan alamnya, seolah tuhan telah mentakdirkan kesejukan tanah gayo itu dapat dihangatkan hanya dengan secangkir kopi panas yang dapat menghangatkan, apalagi yang kita nikmati adalah memang hasil alam yang dimiliki oleh tanah gayo, berbanggalah dan jangan lupa bersyukur, masyarakat gayo dapat menempuh pendidikan karena sebutir buah yang menyerupai anggur. dialah yanyg membesarkan nama gayo dimata dunia, dia pula yang menunjukan bahwa kita harus bangkit dari keterpurukan. sekarang banyak yang mengembang kan kopi gayo contohnya mahasiswa muda yang menempuh pendidikan diluar kota bahkan diluar negri yang mencoba mengenalkan hasil alamnya dengan membuat lapak kecil dan sejenisnya, mengenalkan arabika, robusta dan jenis lainnya dengan cara perostingan agar semua penikmat kopi tidak memiliki keluhan atau batasan siapapun dia, untuk menikmatinya, telah banyak penyajian yang telah ditawarkan dengan rasa yang berbeda , disajikan dan di gabungkan dengan internasional coklat tetapi kopi masih tetap mempertahan kan rasanya.
pameran kopi juga mendapat kan apreasi tinggi dimata dunia masyarakat gayo mengharapkan dengan adanya pameran-pameran ini dapat mengangkat dan lebih mengenalkan lagi apa itu kopi gayo, bibit yang seperti apa yang mampu menciftakan suatu kenikmatan rasa yang berbeda di hati para penikmatnya. pameran kopi pada saat ini merupakan even terbesar , karena pameran ini diadakan kurang lebih sepekan.
banyak para pengusaha kopi yang mengikuti ajang pameran ini seperti
lakun coffe
redelong coffe
rebbe coffe
r-one coffe
mutiara coffe
dan lain sebagainya, sebenarnya dengan pameran ini selain mengenalkan rasa aroma dan kenikmatannya, mampu juga sebagai penyemangat masyarakat gayo untuk terus membibitkan hasil alam yang telah dikenal dimata dunia.